Hoje vamos passar uma receita MARAVILHOSA de brownie. Obs: Não precisa bater com batedeira, use um garfo mesmo! Mais para frente postaremos um vídeo para vocês verem a consistência e a forma que untamos a panela!
Ingredientes:
- 1/2 xic manteiga s/ sal
- 220g chocolate meio amargo, picado
- 1 1/2 xic. açúcar
- 4 ovos grandes
- 1 cc extrato de baunilha
- 3/4 xic farinha de trigo
- 1/2 cs sal
Modo de preparo:
- Pre-aqueça o forno para 170ºC. Unte uma forma quadrada com papel manteiga, deixando bastante papel sobrando dos lados para facilitar na hora de tirar.
- Coloque a manteiga e o chocolate em uma tigela ideal para banho-maria.
- Com a água quente da panela quente (mas sem borbulhar), derreta a misture em banho-maria até derreter (Aprox. 7 min.) Deixe esfriando por aprox. 10-15 min.
- Após esfriar, adicione o açúcar ao chocolate.
- Em seguida, adicione os ovos, misturando após cada adição. Adicione a baunilha, e para finalizar misture a farinha e o sal.
- Despeje na forma untada, e asse até um palito sair húmido com algumas migalhas (aprox. 40 – 45 min).
DICA: Não asse demais, pois esta massa fica molhada mesmo! Deixe esfriar e depois puxe o papel manteiga para remover o brownie da forma. Finalize com amendoas laminadas!
Fonte: Fudgy Chocolate Brownies
13 Comentários
[…] a receita que postamos anteriormente do Fudgy Brownie como base. Utilize uma forma bem grande ou duas menores, para garantir que a altura do brownie […]
[…] receita de brownies, conheça os erros mais comuns na hora de fazer esta sobremesa deliciosa! Veja aqui a nossa receita favorita de […]
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[…] Esta receita de brownie é muito fácil de fazer e não faz muita bagunça! Você bate tudo na mão e só precisa de duas tigelas! Veja a receita de brownie molhado aqui. […]
Ola! Gostaria de saber qual tamanho de forma vc usou. Bjs, Renata!
é sugerido usar uma pequena, entre 20×20 ou algo parecido. Mas vai à seu critério! Uma forma maior vai deixar o brownie mais baixo, e vai cozinhar mais rápido.
Boa noite, fiz a receita e deixei 30 min no forno, ficou parecendo bolo. Depois testei somente com 18 min, e ficou perfeito…
Oi Andrea, acho que depende muito do forno, e tamanho da forma!
Olá! Gostaria de uma receita de brawnie para 30 brownie tamanho padrão. Agradeço atenciosamente!
Graça, acho que esta receita da! O importante é ajustar o tamanho da receita pra forma que você usar.
Denise
Qual o prazo de validade para um brownie recheado, e por ser recheado tem que guardar na geladeira? Penso que se tiver que guardar na geladeira, pode tirar a consistência crocante da casquinha.
Oi Denise! O brownie tao deve ficar armazenado na geladeira, pois a umidade vai afetar a massa. O recheio vai determinar o prazo. Por exemplo, doce de leite vai durar bem mais que um creme com coco fresco. De qualquer forma, brownies recheados e assados devem ser servidos em até 4 dias após fabricação. Se você quiser que dure mais, asse os brownies e congele. E so recheie na hora de servir ou vender.
Olá. Quantas porções em média rende essa receita? Se precisar posso dobrar a receita? Pergunto isso pq vou fazer para um jantar com 24 pessoas. Obrigada!