Os biscoitos amanteigados são fáceis de fazer e são super divertidos para fazer com as crianças. Escolha entre uma variedade de cortadores, e faça disso uma brincadeira divertida no final de semana.
Ingredientes
- 1 xic manteiga s/ sal cortada em cubos
- 1 xic açúcar granulado
- 2 ovos
- 4 xic farinha de trigo
- ¾ xic. amido de milho
- ¾ col chá de sal
- 1 col. chá extrato de baunilha
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 190˚C e unte com papel anti-gordura.
- Bata a manteiga e açúcar até virar um creme fofo. Adicione os ovos até incorporar.
- Adicione a farinha, maisena e o sal e bata em velocidade baixa.
- Bata por aproximadamente 3 a 5 minutos, até a massa se juntar e formar uma bola só, descolando com facilidade. Adicione a baunilha e misture com uma espátula ou com as mãos.
- Abra uma folha de papel manteiga, coloque a massa e coloque papel manteiga por cima. A massa deve estar entre duas folhas de papel manteiga – isso facilita na hora de abrir. Com um rolo e medida certa, abra a massa até ficar aprox. 6 a 8mm.
- Corte o formato desejado coloque em uma bandeja baixa e asse de 9 a 12 minutos.
Dica: se estiver muito calor na sua região, deixe a massa esfriar no freezer para facilitar na hora de cortar.
Fonte: Baking a Moment
Essa receita tem um erro grave!
Qual a quantidade correta de sal? 3/4 de xícara como consta é um exagero…
Identificamos o erro e corrigimos, obrigado!
Está certo isso 3/4 de xícara de sal? Não vai ficar extremamente salgado?
Entrei no site citado na fonte, o correto é:
1 xícara de manteiga fria e sem sal, cortada em cubos
1 xícara de açúcar granulado
2 ovos
4 xícaras de farinha
3/4 xícara de amido de milho
*3/4 colher de chá de sal *
1 colher de chá de essência de baunilha
Identificamos o erro e corrigimos, obrigado!
Identificamos o erro e corrigimos, obrigado!