Receita Fácil: Cookies Amanteigados

receita-cookie-amanteigado

Os biscoitos amanteigados são fáceis de fazer e são super divertidos para fazer com as crianças. Escolha entre uma variedade de cortadores, e faça disso uma brincadeira divertida no final de semana.

Ingredientes

  • 1 xic manteiga s/ sal cortada em cubos
  • 1 xic açúcar granulado
  • 2 ovos
  • 4 xic farinha de trigo
  • ¾ xic. amido de milho
  • ¾ col chá de sal
  • 1 col. chá extrato de baunilha

 

Modo de Preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 190˚C e unte com papel anti-gordura.
  2. Bata a manteiga e açúcar até virar um creme fofo. Adicione os ovos até incorporar.
  3. Adicione a farinha, maisena e o sal e bata em velocidade baixa.
  4. Bata por aproximadamente 3 a 5 minutos, até a massa se juntar e formar uma bola só, descolando com facilidade. Adicione a baunilha e misture com uma espátula ou com as mãos.
  5. Abra uma folha de papel manteiga, coloque a massa e coloque papel manteiga por cima. A massa deve estar entre duas folhas de papel manteiga – isso facilita na hora de abrir. Com um rolo e medida certa, abra a massa até ficar aprox. 6 a 8mm.
  6. Corte o formato desejado coloque em uma bandeja baixa e asse de 9 a 12 minutos.

 

Dica: se estiver muito calor na sua região, deixe a massa esfriar no freezer para facilitar na hora de cortar.

 

Fonte: Baking a Moment


6 comentários sobre “Receita Fácil: Cookies Amanteigados

    1. Entrei no site citado na fonte, o correto é:

      1 xícara de manteiga fria e sem sal, cortada em cubos
      1 xícara de açúcar granulado
      2 ovos
      4 xícaras de farinha
      3/4 xícara de amido de milho
      *3/4 colher de chá de sal *
      1 colher de chá de essência de baunilha

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