Bons livros de receitas são indispensáveis para quem gosta de cozinhar, não é mesmo? Mas, com o avanço da tecnologia, os cozinheiros dos dias de hoje têm um vasto acervo de informações ao alcance da mão, e, um dos principais aliados trazidos pela internet é o canal de receitas em vídeo.
Nos canais de receitas disponíveis no Youtube, cozinheiros profissionais e pessoas comuns mostram o passo a passo de pratos tradicionais ou de criações próprias e, pelo vídeo, conseguem demonstrar exatamente como realizar cada etapa.
Assim, a experiência de cozinhar se torna mais acessível para iniciantes e mais variada para quem já tem algum conhecimento de culinária e quer incorporar novas ideias ao seu repertório.
Contudo, é importante acessar os bons conteúdos e não perder tempo com produções de resultado duvidoso. E, se você quer explorar esse universo, selecionamos alguns dos melhores canais de receitas brasileiros. Confira!
Receitas de Minuto
Como o próprio nome diz, a proposta desse canal do Youtube é ensinar o preparo de receitas rápidas e fáceis de fazer, postando mais de um vídeo por semana.
Quem comanda essa cozinha é a jovem Gisele Souza que, em vídeos curtos e bastante coloridos, consegue ensinar a preparação de diversos pratos simples — doces e salgados — e feitos com poucos ingredientes.
Tastemade
Rede internacional de vídeos de gastronomia e viagem, a Tastemade tem origem nos Estados Unidos, mas possui um canal brasileiro no Youtube.
Os vídeos são feitos com uma produção caprichada e trazem receitas de encher os olhos preparadas por um time de apresentadores bem variado. Além de acompanhar as atualizações diárias, vale a pena explorar o arquivo com mais de 500 vídeos.
Ana Maria Brogui
Este é um canal que se destaca pelo bom humor, como o próprio nome divertido já demonstra. Produzido por Caio Novaes, o canal existe desde 2012 e afirma ser o primeiro programa de culinária do Youtube Brasil, por isso, em seu amplo acervo, é possível encontrar de tudo. Além de ter esse arquivo extenso, novos vídeos são postados toda semana.
Gastronomismo
Isadora Becker é cozinheira profissional e mostra, nesse canal, receitas mais elaboradas em vídeos mais longos. Ela ensina, de forma didática, receitas típicas de culinárias de países variados. Isadora posta um vídeo por semana.
Presunto Vegetariano
Não é preciso ser vegetariano para gostar desse canal! Nesse canal de receitas, Paula Lumi mostra o preparo de receitas sem carne, feitas com legumes, verduras, cogumelos e grãos usados com muita criatividade para agradar a todos os gostos.
Entre as receitas, há tortas, risotos, bolos, hambúrgueres e opções sem lactose e sem glúten.
Acompanhar um canal de receitas do Youtube é uma forma simples, fácil e divertida de aprender novos truques e receitas para enriquecer sua seleção de pratos. Seja um canal com mais humor ou com produção mais rica, o que vale é combinar com o seu estilo e ter boas ideias para ensinar.
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