Receita: Bolo Inglês de Baunilha e Chocolate

O bolo inglês é um ótimo bolo caseiro para servir com café ou chá. Normalmente mais sequinho, sem recheio e com sabores tradicionais, o bolo inglês pode ser feito da mesma forma que um bolo tradicional, o que muda é o formato. Confira abaixo uma receita fácil de bolo inglês de baunilha e chocolate.

Ingredientes:

• 2 xícaras de açúcar
• 100 gramas de manteiga em temperatura ambiente
• 4 xícaras de farinha de trigo com fermento
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 1 1/2 xícaras de leite
• 4 unidades de ovo
• 2 unidades de gema
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1/2 xícara de chocolate em pó
• 1 xícara de gotas de chocolate

Preparo:

1. Com uma batedeira elétrica, bata a manteiga com o açúcar, baunilha, ovos e gemas.
2. Adicione os ingredientes secos e o leite, alternando entre cada um. Misture com uma espátula, até ficar homogêneo.
3. Incorpore as gotas de chocolate.
4. Asse em uma forma de bolo inglês em forno pré-aquecido, temperatura média/baixa para dourar por aproximadamente 30 minutos.

Fonte: http://www.receitaculo.com/receita/674/