Dicas

Como fazer brownie para vender? Aprenda agora dicas incríveis!

agosto 30, 2019

Muitas pessoas querem empreender em um novo negócio no segmento gastronômico, seja em pequena, média ou grande produção, mas não sabem em qual produto investir. Entretanto, sabia que fazer brownie para vender pode ser a ideia que você está procurando para ganhar dinheiro?  

Afinal, a atividade não exige experiência na área de confeitaria, sendo necessário apenas muita disposição, dedicação e uma pitada de espírito empreendedor.

Se você se interessou pelo assunto, continue a leitura e descubra dicas incríveis de como fazer brownie para vender e aumente os seus lucros no final do mês!

Por que investir em brownie para vender?

Seguramente, provar um brownie significa amor à primeira mordida! Não por acaso, uma vez que a sobremesa é deliciosa e muito fácil de preparar. Também, não requer grandes investimentos em ingredientes e equipamentos.

Além disso, outras vantagens podem ser consideradas ao apostar na ideia de fazer brownie para vender. Confira algumas delas:

  • menor concorrência (atualmente há mais vendedores de bolos e brigadeiros);
  • baixo custo para preparar;
  • alto lucro;
  • grande demanda;
  • ingredientes baratos;
  • equipamentos simples.

Como iniciar a produção de brownie?​

Para iniciar a produção de brownies, não é necessário investir muito dinheiro. Sendo assim, é possível começar com uma pequena produção na própria cozinha de casa até que o negócio se expanda e conquiste uma maior gama de clientes.

O custo para preparar uma única fornada é baixo, sendo que, por exemplo, os ingredientes utilizados, somados aos valores de infraestrutura, como gás, água e luz ficam em torno de R$ 15,00. Logo, é possível obter 20 pedaços de brownies que, se forem vendidos a R$ 2,00 cada unidade, resulta em um faturamento de R$ 40,00. Isso significa um retorno aproximado de 260%.

Se os brownies estiverem recheados ou incrementados com apetitosas coberturas, a unidade poderá ser vendida a R$ 6,00. Desse modo, você triplica o lucro no valor da venda por pedaço.

Quais são os equipamentos necessários?

Como já dissemos acima, os equipamentos necessários para preparar esse tipo de sobremesa não demandarão altos investimentos. Basta que você tenha em casa:

  • assadeira;
  • batedeira;
  • papel manteiga para forrar a forma;
  • espátula de silicone para derreter o chocolate;
  • panela para fazer o recheio e/ou a cobertura;
  • embalagens.

A massa de brownie pode ser assada em forno comum, pré-aquecido a 180 graus. 

Quais são os ingredientes para preparar o brownie tradicional?

Assim como os utensílios, os ingredientes usados no preparo de uma receita tradicional de brownie são simples e podem ser encontrados em supermercados de todo o país. A seguir, saiba quais são os elementos mais utilizados:

  • farinha de trigo;
  • chocolate meio amargo;
  • manteiga sem sal;
  • ovos;
  • açúcar;
  • fermento em pó

Como diversificar nos sabores de brownie?

O brownie tem origem na culinária americana, porém, o saboroso bolo já conquistou o paladar do brasileiro. Dessa forma, é possível encontrar o doce preparado com castanhas tipicamente nacionais, como as de caju, para dar o toque crocante que tanto amamos. 

Além disso, existem recheios feitos com frutas secas, pedaços de biscoitos, confeitos coloridos adicionados às mais diversas coberturas  doce de leite, brigadeiro, ganache, chantilly, pasta americana, creme de damasco ou pistache, entre outras. 

É possível também inovar no formato dos brownies. Muitos confeiteiros têm utilizado formas diferentes de apresentar o bolo americano, como em modelo de pizza, pirulito, brigadeiro e até na versão em pote. Portanto, a dica é testar novos sabores e formatos, a fim de inovar no cardápio da sua confeitaria!

Como vender brownies?

Vender produtos pode parecer algo muito complicado para quem está iniciando um negócio. Afinal, a falta de experiência provoca medo e insegurança, não importa o ramo de atuação. Contudo, ao seguir algumas dicas, você vai ver que vender brownies não é uma missão impossível. Acompanhe!

Venda direta

Se você é dono de uma padaria ou confeitaria, vai poder vender os brownies diretamente para os seus clientes. Basta colocá-los no balcão ou dispor os produtos em um local onde as pessoas consigam enxergá-los, assim que entrarem no estabelecimento.

Também existe a possibilidade de vender para os amigos do prédio, do bairro, da faculdade ou em qualquer outro lugar que tenha uma grande quantidade de pessoas reunidas. Quanto mais clientes provarem os seus brownies, maior será a divulgação dos seus produtos.

Venda para revendedores

Outra alternativa para vender brownies é oferecê-los para revendedores, ou seja, você faz o produto e comercializa em cafés, padarias, confeitarias, restaurantes ou qualquer outro tipo de comércio de alimentos.

Assim, você vende mais produtos, uma vez que os estabelecimentos costumam pedi-los em maior quantidade. Para iniciar esse tipo de venda, será necessário ir diretamente aos locais e oferecer os doces, mostrando todas as versões que existem em seu cardápio.

Venda para eventos

Muitos confeiteiros iniciam o próprio vendendo produtos alimentícios para eventos, como casamentos, batizados, formaturas, reuniões de empresa, entre outras festas. Conhecidos como quituteiros, esses profissionais recebem encomendas de acordo com o número de convidados, assim como o estilo do evento.

Venda pela internet

Nos dias de hoje, vender pela internet é um dos canais de venda mais interessantes para quem deseja comercializar qualquer tipo de produto, inclusive alimentos. Em vista disso, crie páginas nas redes sociais, desenvolva um site ou um blog, invista em marketing digital e divulgue a sua empresa.

Como embalar brownie para vender?

Não basta fazer um delicioso brownie, se a embalagem do produto é simples demais. Lembre-se que primeiro se come com os olhos para depois provar a comida, não é mesmo?

Portanto, a dica é investir em papéis vistosos para embrulhar as sobremesas, com etiquetas que contenham especificações do produto (data de fabricação, validade e ingredientes), selos personalizados e fitas coloridas e estampadas para amarrar os pacotinhos, o que confere um charme extra às embalagens.

Ao longo do texto, você pôde aprender dicas valiosas de como fazer brownie para vender e assim aumentar os lucros do seu negócio. Portanto, comece a colocá-las em prática agora mesmo e descubra que inovar é a palavra de ordem, principalmente no ramo da alimentação!

Gostou das nossas dicas? Então, curta a página da Chef Center no Facebook e fique sempre por dentro das novidades que preparamos para você!

You Might Also Like

No Comments

Deixe uma resposta

%d blogueiros gostam disto: