Se você é confeiteiro e trabalha em uma padaria, sabe que é preciso ter criatividade e inovar na hora de atrair os clientes. Para conseguir fazer isso, é essencial ter à disposição diversas opções de produtos, e os doces para padaria são os que mais conquistam os clientes. Os doces fazem relembrar a infância de … Mais Doces para padaria: o que vender para atrair o cliente?
De uns tempos para cá, o glúten tem sido motivo de muitos debates. Alguns afirmam que retirar esse ingrediente da dieta ajuda a emagrecer, enquanto outros garantem que ele não é o melhor amigo da nossa saúde. Teorias à parte, o fato é que o mercado de doces sem glúten só tem aumentado. A princípio, … Mais Descubra por que investir em doces sem glúten
Falaremos de uma sobremesa que, por ter tantos tipos e diferentes receitas, consegue agradar a todos. Neste post, você conhecerá deliciosos tipos de pudim — alguns segmentos para sua comercialização, além de interessantes maneiras para lucrar. Diferente de alguns outros pratos doces, que surgiram ao acaso e foram pouco a pouco se popularizando, o pudim tem uma história bem … Mais Confira 3 tipos de pudim diferentes para fazer
Quem quer expandir a produção dos seus produtos de confeitaria e fidelizar clientes sabe que é imprescindível investir em uma boa variedade de itens e no sabor dos doces e sobremesas. Mas, em um mercado concorrido, vários detalhes precisam ser levados em conta para se destacar da concorrência. No post de hoje, falaremos sobre os tipos … Mais Conheça os principais tipos de embalagem para doces e bolos
Se você trabalha com confeitaria, pode começar a considerar produzir doces sem lactose. Afinal, diferentemente de outros tempos, hoje, todo mundo já conhece alguém que não reage bem ao consumo de glúten, oleaginosas, corantes e lactose, já que as intolerâncias alimentares têm se tornado cada vez mais comuns. O que pouca gente sabe é que as intolerâncias e alergias … Mais 4 receitas de doces sem lactose para começar a vender
Não é novidade para ninguém que a cada dia surgem diferentes tipos de bolos, cada um mais criativo e saboroso que o outro. Mas você já está por dentro de quais são as tendências dessa área da confeitaria para 2018? Neste post, vamos apresentar os tipos de bolos que são tendências neste ano, para que … Mais Conheça os tipos de bolos que são tendência em 2018
Hoje em dia, para se destacar da concorrência, é preciso que o profissional de confeitaria fique sempre por dentro das novidades. Afinal, o que não faltam são opções lindas e de dar água na boca! Uma boa maneira de inovar e aumentar a variedade de produtos oferecidos é apostando nos bolos personalizados. Por isso, no … Mais Conheça os tipos de bolos personalizados
A popularização de doces estrangeiros como o macaron, crème brûlée, éclair, sorbet, cupcake e os deliciosos pastéis de Belém não tirou o brilho dos doces típicos brasileiros. Feitos com ingredientes de fácil acesso, nossos doces podem ser de execução simples ou complexa, servidos quentes ou frios e em diferentes texturas e harmonizações. Você pode usar a receita da sua avó … Mais Encante seus clientes com deliciosos doces típicos brasileiros
O Campeonato Mundial de Seleções, como também era chamado, está chegando! E uma ideia legal é aproveitar os países da Copa do Mundo para fazer docinhos tradicionais em homenagem a eles. Curtiu essa ideia? Neste texto, daremos algumas dicas de doces de quatro nações diferentes e suas receitas para você arrasar. Confira! 1. Pastel de nata de Portugal Também conhecido como … Mais Montamos uma seleção com doces dos países da Copa do Mundo
Passada a Páscoa, toda confeiteira tem uma coisa só na cabeça: festa junina. É nessa época do ano que todas as receitas deliciosas de ovos de páscoa e docinhos de chocolate saem de cena e abrem espaço para um novo cardápio igualmente delicioso. Você consegue lembrar todos os pratos doces típicos dessa época do ano? A maioria … Mais Doces de festa junina: saiba o que vender nessa época do ano
