Receitas
Doces para diabéticos: entenda mais sobre esse segmento de mercado!
Quem administra negócios em gastronomia está cada vez mais consciente da diversidade humana e das possibilidades de segmentação que…
novembro 11, 2020-
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Receitas8 doces típicos da região sul do Brasil que você deve conhecer
A culinária regional é uma fonte de inspiração e memória para qualquer cozinheiro. Usar as referências tradicionais para criar…
novembro 9, 2020 -
ReceitasAprenda como fazer bolo vegano com substituições inteligentes!
O estilo de vida vegano vem ganhando cada vez mais adeptos no Brasil e no mundo. Estudos apontam um…
setembro 9, 2020 -
ReceitasCrossover de receitas: como desenvolver essa tendência?
À primeira vista, o termo é complicado, mas se você trabalha no ramo da confeitaria ou é um consumidor…
agosto 5, 2020 -
ReceitasConheça 6 tipos de comida italiana para vender na padaria
Você sabia que a culinária italiana não é composta somente de massas? Além dos pratos típicos, há outros famosos…
julho 27, 2020 -
ReceitasSaiba como usar a tendência do caramelo salgado nas suas receitas
Existem alguns sabores na cozinha que têm um poder sobre nós que parece inexplicável, fazendo com que a gente…
junho 10, 2020 -
ReceitasConhece a confeitaria funcional? Veja porque investir nesse negócio!
A confeitaria é o ramo da alimentação mais responsabilizado por problemas de saúde relacionados ao consumo exagerado de alimentos…
junho 9, 2020 -
ReceitasConheça 4 receitas de suspiro gourmet para vender na padaria
Presença marcada em casamentos, aniversários e festa em geral, o suspiro é um dos doces mais conhecidos no Brasil.…
junho 4, 2020 -
ReceitasConheça 7 sobremesas românticas e saiba como fazê-las
Saber aproveitar a demanda sazonal de produtos ligados à datas comemorativas é fundamental para conseguir aumentar a sua lucratividade…
junho 2, 2020 -
Curiosidades, ReceitasDa Onde Vem a Bruschetta? E uma receitinha…
A bruschetta é um petisco italiano muito consumido pelo mundo. Com um sabor suave e delicioso, ela saiu dos…
maio 29, 2020