
9 ideias de sobremesa em pote que vão fazer sucesso na sua padaria
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março 22, 2021Se você trabalha no ramo da confeitaria ou é apenas um entusiasta do assunto — apaixonado pelas delícias provenientes…
março 22, 2021O rocambole é um bolo enrolado que, por ser bem recheado, fica úmido e delicioso. Suas origens europeias ganharam…
fevereiro 3, 2021Você sabe quais doces são tendência na confeitaria de Minas Gerais? Alguns doces deliciosos são bastante tradicionais e agradam…
janeiro 25, 2021Quem administra negócios em gastronomia está cada vez mais consciente da diversidade humana e das possibilidades de segmentação que…
novembro 11, 2020A culinária regional é uma fonte de inspiração e memória para qualquer cozinheiro. Usar as referências tradicionais para criar…
novembro 9, 2020O estilo de vida vegano vem ganhando cada vez mais adeptos no Brasil e no mundo. Estudos apontam um…
setembro 9, 2020À primeira vista, o termo é complicado, mas se você trabalha no ramo da confeitaria ou é um consumidor…
agosto 5, 2020Você sabia que a culinária italiana não é composta somente de massas? Além dos pratos típicos, há outros famosos…
julho 27, 2020Existem alguns sabores na cozinha que têm um poder sobre nós que parece inexplicável, fazendo com que a gente…
junho 10, 2020A confeitaria é o ramo da alimentação mais responsabilizado por problemas de saúde relacionados ao consumo exagerado de alimentos…
junho 9, 2020