
5 Ferramentas Necessárias Para Fazer Flores Com Bico de Confeitar
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agosto 10, 2020As rosas de buttercream ou glacê real impressionam qualquer cliente, e deixam a produção de todo bolo muito mais…
agosto 10, 2020O mercado da confeitaria, assim como o da cozinha, é bastante dinâmico, e constantemente, novas tendências de gastronomia surgem.…
junho 15, 2020Quais recursos você usa para destacar seus produtos quando o assunto é chocolate? Recheios diversos, confeitos diferentes e coberturas…
maio 27, 2020A finalização dos bolos do confeiteiro ao lado parece mais bonita que a sua? Isso pode ter diversas causas,…
maio 18, 2020Você já ouviu falar do efeito marmorizado no chocolate? Trata-se de um técnica muito bonita e que dá um…
abril 7, 2020O sonho de todo chocolatier é preparar uma barra de chocolate de alta qualidade, brilhante e resistente ao calor. Mas, você…
janeiro 15, 2020As formas de policarbonato já fazem parte da cozinha dos confeiteiros há algum tempo, mas ainda geram muitas dúvidas…
novembro 19, 2019Cobertura brilhante, bonita e com acabamento hipnotizante: você já ouviu falar da glaçagem espelhada? Os bolos e doces que…
setembro 19, 2019Cupcake é um tipo de bolo de massa fofinha, com recheio cremoso, cobertura deliciosa e decoração criativa e colorida. É a sobremesa…
junho 21, 2019Confeiteiro ou consumidor, todos sabem o poder de atração que um bolo ou um doce bem decorado tem sobre…
maio 31, 2019